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Bolo de coco gelado

Receita de Bolo de coco gelado

Confira agora mesmo essa receita perfeita de bolo de coco gelado. Para vocês que tem casa do bolo e lanchonetes essa é uma receita perfeita para agregar no cardápio, receita simples e deliciosa. E não se esqueça coco ralado é um ingrediente maravilhoso e faz total diferença.

INGREDIENTES

Massa

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) leite
  • 2 colheres (sopa) coco ralado
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) margarina sem sal

Calda

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro (200 ml) leite de coco
  • 1 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO

Massa

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco.
  • Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
  • Adicione o coco e misture.
  • Por último, acrescente o fermento.
  • Coloque em forma untada e enfarinhada.
  • Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura

  • Misture tudo (não precisa levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
  • Leve para gelar!

Fonte: TudoGostoso

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